I Nostri Prodotti di Salumeria

La nostra è una piccola attività artigianale di salumeria eppure abbiamo un’ampia gamma di prodotti, principalmente salumi tradizionali del nostro territorio, salumi antichi che si sono persi nel tempo.

TUTTI I NOSTRI SALUMI SONO ESENTI DA GLUTINE E LATTOSIO 

LE CARNI ADOPERATE PER LE PREPARAZIONI PROVENGONO SOLO DA ALLEVATORI MARCHIGIANI CERTIFICATI : BOVINMARCHE  

COME PRODUCIAMO I NOSTRI SALUMI E INSACCATI

SALAMI –  SALAMINI

PANCETTE

GUANCIOLA – GUANCIALE- GOLETTA

LONZE – CAPOCOLLO – COPPA

LONZINO – LONZA AL LARDO

CULATELLO

SALSICCIA FRESCA DI CARNE

SALSICCIA FRESCA DI FEGATO

SALSICCIA FRESCA DI CINGHIALE -Selvaggina del Parco Regionale Naturale Gola dela Rossa e Frasassi

PROSCIUTTO – PROSCIUTTO CON BUCO

SPALLETTA -IL MANDOLINO DE SERRA

BRESAOLA DI BOVINO

BRESAOLA DI TACCHINO

COTECHINO

CIARIMBOLI

COPPA DI TESTA